Comment éteindre un incendie de graisse

Il existe différents types d’incendies et chacun doit être traité de la façon appropriée. De tous les types d’incendies, ceux impliquant la graisse de cuisson sont les plus difficiles à éteindre. L’eau et l’huile ne se mélangeant pas, tenter d’éteindre avec de l’eau risque d’empirer ce type d’incendie. Les incendies de graisse se produisent le plus souvent dans la cuisine et surviennent parce que l’huile de cuisson atteint une température excessive. L’huile commence par bouillir, ensuite elle fume, puis elle prend feu. Voici quelques conseils pour vous aider à éteindre ce type de feu.

1. Appelez le 9-1-1

Si l’incendie de graisse dégénère rapidement, votre priorité numéro un est d’évacuer la maison en toute sécurité. Une fois que tout le monde est en sécurité, composez le 9-1-1.

2. Coupez la source de chaleur

Votre premier réflexe peut être de transporter la casserole vers l’évier de la cuisine, mais vous risquez ainsi d’être éclaboussé par l’huile brûlante ou d’éclabousser la cuisine. Il est préférable d’éteindre immédiatement la source de chaleur et de laisser la casserole là où elle est.

3. Couvrez la casserole d’un couvercle en métal

L’oxygène alimente le feu. Sans oxygène, l’incendie de graisse ne peut plus s’intensifier ni se propager. Une fois la source de chaleur coupée, trouvez un couvercle en métal qui couvrira toute la casserole. Assurez-vous d’utiliser un couvercle en métal, car le verre risque d’éclater en morceaux.

4. Utilisez un extincteur d’incendie

Un extincteur d’incendie est un moyen efficace d’éteindre un incendie de graisse. Il est recommandé d’installer un extincteur d’incendie à chaque étage de la maison, en particulier dans la cuisine.Les extincteurs de First Alert pour la cuisine sont homologués pour les incendies de graisse et sont assez compacts pour se ranger dans une armoire de cuisine. Il est aussi important d’apprendre à utiliser un extincteur avant que ne survienne une urgence.

Surtout, si vous n’arrivez pas à éteindre l’incendie de graisse, évacuez les lieux et appelez le 9-1-1!